Der Riesling Trail verläuft fünfunddreißig Kilometer durch das Clare Valley und verbindet die Städte Auburn und Clare entlang einer stillgelegten Eisenbahntrasse, die 1902 erbaut wurde, um Weizen und Weinfässer nach Port Adelaide zu transportieren. Als die Strecke 1986 geschlossen wurde, wandelten die Kommunalverwaltungen die Trasse in einen befestigten Weg um und pflanzten Eukalyptusbäume sowie einheimische Gräser entlang des Randes. Heute befördert der Weg Radfahrer statt Fracht, mit einer sanften Steigung von nie mehr als zwei Prozent. Das Clare Valley produziert mehr als zwanzig Prozent des australischen Premium-Rieslings; seine uralten Böden sind eine Mischung aus Terra Rossa, Schiefer und Kalkstein, die abgelagert wurden, als die Region unter einem flachen Meer lag. Der Weg führt an zweiundvierzig Weingütern vorbei, die meisten liegen innerhalb von hundert Metern vom Pfad. Sevenhill Cellars, 1851 von Jesuitenpatres gegründet, liegt bei Kilometer achtzehn. Pikes Wines befindet sich in einer 1878 erbauten Scheune aus Blaustein. Zwischen den Weinbergen führt die Route durch Bestände von Roteukalyptusbäumen und Ansammlungen von steinernen Farmgebäuden, deren Mauern aus lokalem Schiefer gehauen wurden. Im Frühling färben Akazien die Hänge gelb; im Herbst bilden die Weinblätter einen bronzefarbenen Kontrast zum graugrünen Buschland. Fahrradverleih-Betreiber konzentrieren sich entlang der Warenda Road in Clare und bieten Hybridräder, E-Bikes und Tandems an. Die meisten Fahrten beginnen am Vormittag, wobei die Radfahrer Karten mit vorgeschlagenen Rundwegen erhalten: ein zwölf Kilometer langer Sprint nach Sevenhill und zurück oder die volle fünfunddreißig Kilometer lange Strecke nach Auburn. Die Wegoberfläche besteht aus verdichtetem Kies und Asphalt und ist für Rennradreifen geeignet. Die vorherrschenden Winde wehen von Nord nach Süd, daher starten die meisten Fahrer in Auburn und beenden die Fahrt in Clare, wo die Bäckereien und Pubs der Stadt als natürliche Endpunkte dienen. Wasserhähne finden sich alle fünf Kilometer; der Mobilfunkempfang ist durchgehend. Clare Valley Radtouren führen über den Riesling Trail, ohne dass Fahrzeugunterstützung oder Shuttle-Logistik erforderlich sind. Radfahrer transportieren Weineinkäufe in Lenkerkörben oder nutzen Kurierdienste, die von mehreren Weingütern angeboten werden. Der Weg ist ganzjährig geöffnet, obwohl die Sommertemperaturen regelmäßig über achtunddreißig Grad Celsius steigen, was Herbst und Frühling zu den bevorzugten Jahreszeiten für ausgedehnte Fahrten macht.